Restlos guat: Lebensmittel verwenden statt verschwenden

Eine Woche lang drehte sich in den digitalen Medien der Landwirtschaftskammer Steiermark alles um Ideen und Tipps gegen eine unnötige Lebensmittelverschwendung.

Klicken Sie sich durch die Bildstrecke im Header und blicken Sie mit uns noch einmal auf die letzte Woche und Ihre Highlights zurück.

Und hier noch einmal die wichtigsten Tipps für weniger Lebensmittel im Müll für Ihren ganz persönlichen Alltag:

1. G'scheit einkaufen

   Ein gut geplanter Einkauf inkl. Einkaufsliste sorgt dafür, dass tatsächlich nur jene Lebensmittel im Einkaufskorb landen, die auch wirklich gebraucht werden.
   Expertinnentipp: Wochenspeiseplan erstellen
   
   

2. G'scheit lagern

   Jedes Lebensmittel stellt seine ganz eignen Ansprüche an den perfekten Lagerort. Wer diese kennt und die Produkte entsprechend lagert, hat viel länger etwas davon.
   Expertinnentipp: Im Zweifelsfall in der "Speis" nachlesen.
   
   

3. G'scheit prüfen

   Bei der richtigen Lagerung sind Lebensmittel meist weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus genießbar.
   Expertinnentipp: Erst schauen, dann riechen, dann kosten - bleibt alles unauffällig, ist das Produkt noch immer genusstauglich.
   
   

4. G'scheit sparen

   Brot ist das Wegwerf-Lebensmittel Nummer Eins. Mit den Backwaren landet aber auch eine Menge Geld im Müll. Wer Brot rechtzeitig verbraucht oder selbst altbackenes Brot noch kreativ verwertet, tut nicht nur was für die Umwelt, sondern auch für den eignene Geldbeutel.
   Expertinnentipp: Im Brot-Podcast gibt es viele Anregungen zur Brot-Verwertung zum Nachhören.
   
   

5. G'scheit verwerten

   Restküche steht für kreative Küchenexperimente mit vorhandenen Überbleibseln und vorrätigen Basiszutaten. Tauschen Sie Rezept gegen Fantasie und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.
   Expertinnentipp: Kochen nach dem Baukastenprinzip