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Germringerl
Zutaten
300 g Mehl, 250 g Butter, 20 g Germ, 3 EL Milch, 1 Prise Salz, 2 Pkg. Vanillezucker, Staubzucker
Zubereitung
Für die Germringerl Mehl mit Butter abbröseln, Germ und Salz in Milch gehen lassen. Alles zu einem Germteig verkneten. 30 Minuten rasten lassen.
Das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Den Teig nicht zu dünn ausrollen. Ringerl ausstechen, auf das Blech legen und im Backrohr etwa 12 Minuten backen.
Anschließend noch warm in einem Gemisch von Staubzucker und Vanillezucker vorsichtig wälzen.
Gutes Gelingen wünscht Bezirksbäuerin Marianne Gruber.
Rezept aus unserer Facebook-Serie "Bäuerinnen im Advent - Unsere Lieblingskekse".
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