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Glasierte Spareribs
Zutaten
2 bis 3 kg Spareribs, Salz, 6 EL Honig, 2 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Johannisbeergelee, 1 EL grüner Pfeffer
Zubereitung
Honig mit Sojasoße, Zitronensaft und Johannisbeergelee mischen. Auf kleiner Flamme leicht erwärmen und glattrühren. Zerdrückte grüne Pfefferkörner untermischen.
Spareribs mit Salz einreiben und auf das heiße Grillgerät legen.
So lange grillen, bis das Fleisch an den Knochen leicht braun wird.
Jetzt von allen Seiten mit der Honigmischung bestreichen, bis diese aufgebraucht ist.
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